Entrée froide et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Des recettes d'entrées froides : verrines, salades composées, gaspacho...
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée froide

Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay

Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

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Toutes les recettes d'entrée froide et cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée froide et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de crevettes au gingembre

Turbigo Gourmandises

Cette recette de tartare de crevettes au gingembre est une bonne proposition pour une soirée entre amis. Elle est très rapide à préparer, légère et gourmande : que du positif. On peut ajouter à la préparation des graines de sésame noir. J’ai utilisé des queues de crevettes surgelées mais rien ne vous empêche d’en utiliser des fraiches.

Salade verte à la betterave, poivron, noix et oeufs durs

auxdelicesdemanue

Cette salade est rapide à préparer et joliment colorée. L'association betterave, poivrons, noix et oeufs durs fonctionne du tonnerre et nos papilles en redemandent !

Frittata courgette patate douce

Pépite gourmande

Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux

Julie – Petits Plats Faciles

Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, puisqu'elle combine le melon, le basilic, la feta et le chorizo doux... Un mélange original et savoureux ! Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d'été !

Œuf dur tapenade

The Best Recipes

Œuf dur tapenade. Une recette de l'œuf mimosa revisité où la mayonnaise est remplacée par une tapenade d'olives vertes

Avocat en vinaigrette

The Best Recipes

Une recette traditionnelle d'avocat en vinaigrette. Une recette très facile et rapide à faire. Cette entrée à base d'avocat, on ne s'en lasse jamais !

Avocats mimosa au thon

The Best Recipes

Recette d'avocats mimosa au thon. Une recette facile et rapide à faire. Il suffit d'avoir des avocats, des œufs et du thon. Un régal comme entrée

Aspics œuf mortadelle macédoine

The Best Recipes

Une recette d'aspics originale avec des œufs en gelée, de la macédoine de légumes et de la mortadelle. Une entrée froide gourmande

Avocats farcis au thon

The Best Recipes

Une recette d'avocats farcis au thon. Idéale pour faire une entrée rapidement. Une recette classique à base d'avocat mais toujours aussi bonne

Soupe de courgettes

Pépite gourmande

Essayez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !

Salade de noix de saint-jacques poêlées

Délicimô !

Une recette qui ne dénature pas les saveurs naturelles de la noix de Saint Jacques. Et puis, à produit exceptionnel occasion exceptionnelle ! Cette idée recette sera donc parfaite pour une entrée de repas de fêtes de fin d'année ou d'anniversaire.

Sandwich cake au saumon fumé et salade sucrine

Sab en cuisine

Sandwiche Cake saumon fumé et salade sucrine pour une entrée élégante et rafraîchissante

Salade de Melon, Féta et réduction de vinaigre balsamique

sharing cuisine

Vous voulez essayer la recette de salade de melon, féta et réduction de vinaigre balsamique ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine facile et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.